CHARCUTERIE ITALIENNE À LA COUPE
Castelli, le meilleur de l’Italie
Castelli a sélectionné pour les professionnels de la CHR les plus belles maisons de production de charcuterie italienne à la coupe.
Des savoir-faire ancestraux transmis de génération en génération pour perdurer le goût des produits d'excellence. Des charcuteries pour faire découvrir dans vos magasins le meilleur des charcuteries italiennes.
GOLFERA produit en Italie depuis plus de 4 générations des charcuteries de haute qualité.
C'est en famille que la marque a ainsi grandit au fil du temps. "Nutritif, sain, naturel" sont les 3 mots qui guident l'ensemble des développements de la marque. Une exigence de qualité qui se perpétue depuis les années 60 et qui contribue pleinement à la notoriété de GOLFERA.
GOLFERA produit en Italie depuis plus de 4 générations des charcuteries de haute qualité.
C'est en famille que la marque a ainsi grandit au fil du temps. "Nutritif, sain, naturel" sont les 3 mots qui guident l'ensemble des développements de la marque. Une exigence de qualité qui se perpétue depuis les années 60 et qui contribue pleinement à la notoriété de GOLFERA.
C'est à Riano di Langhirano, au milieu des forêts séculaires des Apennins de Parme que Castelli a découvert RULIANO, authentique producteur de charcuterie à la coupe italienne.
100% italiennes et 100% naturelles, les charcuteries de la marque sont produites depuis 3 générations dans les établissements RULIANO. Produits nobles, les jambons RULIANO ont une signature gustative unique et reconnaisable entre tous. Un produit d'excellence qui trouve naturellement sa place dans les boucheries, hotels, et restaurants haut de gamme.
C'est à Riano di Langhirano, au milieu des forêts séculaires des Apennins de Parme que Castelli a découvert RULIANO, authentique producteur de charcuterie à la coupe italienne.
100% italiennes et 100% naturelles, les charcuteries de la marque sont produites depuis 3 générations dans les établissements RULIANO. Produits nobles, les jambons RULIANO ont une signature gustative unique et reconnaisable entre tous. Un produit d'excellence qui trouve naturellement sa place dans les boucheries, hotels, et restaurants haut de gamme.
La petite boucherie BOMÈ, fondée en 1962, a bien grandi depuis ses débuts pour aujourd'hui devenir une jolie marque produisant le Speck, la Carne Salada du Trentin, la Pancetta fumée et braisée, le Lard, le Fumatello, ainsi que le Speckotto et les Jambons cuits nobles qui ont fait la renommée de cette maison.
Des produits de très haute qualité produit dans la plus stricte tradition artisanale des charcuterie à la coupe italienne.
Ces dernières années, l’entreprise a obtenu d’importantes certifications attestant la qualité de ses produits et garantissant la transparence et la traçabilité tout au long de la filière de production.
La petite boucherie BOMÈ, fondée en 1962, a bien grandi depuis ses débuts pour aujourd'hui devenir une jolie marque produisant le Speck, la Carne Salada du Trentin, la Pancetta fumée et braisée, le Lard, le Fumatello, ainsi que le Speckotto et les Jambons cuits nobles qui ont fait la renommée de cette maison.
Des produits de très haute qualité produit dans la plus stricte tradition artisanale des charcuterie à la coupe italienne.
Ces dernières années, l’entreprise a obtenu d’importantes certifications attestant la qualité de ses produits et garantissant la transparence et la traçabilité tout au long de la filière de production.
COMPTOIR DES SALAISONS est une société du groupe Castelli. Cette marque de charcuterie artisanale produit depuis plusieurs décénnies de la saucisse italienne et de la peruggine. Un savoir-faire artisanal qui se perpétue aujourd'hui encore dans les mêmes ateliers de fabrication qu'à ses débuts.
La marque COMPTOIR DES SALAISONS apporte un soin tout particulier à l'élaboration de ses recettes et au choix de ses matières premières (viande d'excellence et boyau naturel) pour une gamme de saucisses aux saveurs uniques.
COMPTOIR DES SALAISONS est une société du groupe Castelli. Cette marque de charcuterie artisanale produit depuis plusieurs décénnies de la saucisse italienne et de la peruggine. Un savoir-faire artisanal qui se perpétue aujourd'hui encore dans les mêmes ateliers de fabrication qu'à ses débuts.
La marque COMPTOIR DES SALAISONS apporte un soin tout particulier à l'élaboration de ses recettes et au choix de ses matières premières (viande d'excellence et boyau naturel) pour une gamme de saucisses aux saveurs uniques.